Description
La recette de Riz au Chorizo et à la Tomate est un plat riche en saveurs qui ravira vos papilles, combinant du riz tendre avec du chorizo épicé et une sauce tomate savoureuse. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Ingredients
Scale
- 250 g de riz
- 150 g de chorizo coupé en dés
- 2 tomates fraîches, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préparez les ingrédients en hachant les tomates, éminçant l’oignon et l’ail, et en coupant le chorizo en dés.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez le chorizo, faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Incorporez les tomates hachées et laissez mijoter. Ajoutez le riz, mélangez bien, puis versez le bouillon de légumes.
- Portez à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et cuisinez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Une fois cuit, laissez reposer 5 minutes, égrenez avec une fourchette et assaisonnez. Servez chaud avec du persil frais.
Notes
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que le riz ne se dessèche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 410 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg